Топникова Елена Васильевна
Должность: доктор технических наук, директор ВНИИМС - филиала ФГБНУ "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН (Москва, Россия)
e-mail: topnikova.l@yandex.ru
ORСID: https://orcid.org/0000-0003-0225-6870